思房物語

寫了那麼多的遊記,潔思敏已經有一陣子沒有寫吃的東西了.並不是說從墨爾本回來之後都沒有做東西.而是剛回來的時候一直都在整理照片,寫遊記(不寫就會忘記了)還有上傳照片.因此,雖然也是有在做食物,照片也都拍好了.但就一直沒有時間上傳和寫.外加最近同事們去玩,潔思敏又多工作了兩天.等到真正休息的時候,根本就只有時間寫遊記,食物的就只好一直推延囉~不過,先來寫剛回來的時候做的牛肉餅做法吧~

在家裡面做了好幾次油飯,晚上在看自己的網誌,才發現自己好像都沒有寫到有關油飯的事情,更不用說把油飯的食譜放到上面和大家分享.會突然在找有沒有放油飯在上面的原因是因為晚上吃油飯,才赫然想到的.最近比較少發有關吃的文章其實是因為這幾週都沒有什麼時間做東西.除了說因為同事生病要去代班之外.上個星期三潔思敏在洗蔬菜籃的時候割到手指頭,好死不死的居然是中指!!而且又剛好是指腹的部分,打字,彈鋼琴,打球和做家事就都很不方便.尤其是剛割到的時候,痛到不行.就算是用繃帶貼起來也還是會痛.而且還流了很多血!!

其實星期二去練球的時候就發現自己打的特別差!!因為抓不住球拍.誰叫我剛好去割到'右手'的中指~~最需要用力的那個...雖說貼了繃帶,可是打球的力量還是很大~~接下來要去墨爾本兩個星期,希望回來就復原了~~

自從艾力克寶貝在奧克蘭的家開始油漆之後,潔思敏就經常往返奧克蘭和方嘉雷兩地.幾乎每個星期都會下去奧克蘭.當然,這對潔思敏而言唯一的好處就是奧克蘭比較熱鬧,也比較可以出去外面走走.只不過,犧牲的就是潔思敏在方嘉雷悠閒的時間.在奧克蘭的幾天幾乎都沒有煮飯.一來手邊東西沒有很多,二來吃飯的人口也只有我自己一個人.清涼的可以.(潔思敏比較喜歡煮飯給很多人吃).

自從上個星期艾力克從奧克蘭的家裡帶了些蘋果上來,潔思敏就一直想要拿那些蘋果來做些什麼.由於那些蘋果的甜度沒有像外面賣的那麼高,外型也沒有那麼漂亮.因此,拿來做點心或是烘培是最好不過的.把手中有的'蘋果'食譜翻翻,發現...恩...好像凍蘋果聽起來是個很好的主意呢~反正現在是夏末秋初,天氣還沒有那麼冷.(事實上,就算是冬天也是適合吃冰啦~)而且,做了不少鹹的東西,來做個甜點吧~~

最近不知道是著魔了還是怎樣,瘋狂的迷上自己動手做東西.從上星期的湯圓,發糕到西式的小餅乾.今天,看到家裡還有半包的在來米粉,就興起了做碗糕的念頭.當初會留下這半包好像是因為蘿蔔糕的原因.由於家裡沒有蘿蔔,但是有攪肉和油蔥,就來改變一下變成碗糕吧~潔思敏覺得做碗糕比較麻煩的地方就是家裡一定要很多碗~潔思敏是用那種小的瓷碗,還有做西式布丁的碗來蒸.因為那些碗比較耐熱.如果家裡有足夠的小瓷碗的話,就不需要用到西式布丁的碗了.只是因為潔思敏手邊的材料沒有很多~(圖片上的那個就是西式布丁的碗!)

        最近幾次潔思敏都是在做中式的東西,今天突然想要做個小西點.拿出食譜,翻阿翻,不知道該做哪一個才好.美式重乳酪蛋糕?恩...看起來不會很難,可是我沒有那個蛋糕盆.做好之後拿出來可能會很麻煩,也可能會把整個型都破壞了.水果蛋糕?恩...可能到最後又是只有自己吃吧?艾力克不太喜歡甜點的人.瑪芬嗎?恩..到最後可能又是只有我自己一個人吃.上次做過了普爾門蛋糕,下場就是自己全部吃掉.最近想要減肥,所以...還是不要做那種到最後自己吃的好了.所以,看到最後...選擇了最基本款的巧克力餅乾.

        明天艾力克寶貝要下去威靈頓參加會議外加可以順便找艾莉詩妹子.前幾天由於做發糕做到挺有心得,就打算讓艾力克寶貝帶些發糕讓艾莉詩解解饞!(嘿嘿,我還算是個不錯的姊姊吧~至少會去照應到小的~)幾天前和艾莉詩聊天的時候就想到乾脆也給艾莉詩一些台灣式的美奶滋.說到美奶滋,紐西蘭超市所賣的美奶滋都是酸酸的,亞洲超市可以買到日式美奶滋,但是那個是鹹的.以前剛到紐西蘭的時候還可以從台灣帶甜甜的那種美奶滋過來,現在...都不能夠帶了.因此,都只有回台灣的時候才能吃到.幾個禮拜前在一個朋友的網誌上面看到台式美奶滋的做法,依樣化葫蘆的做了一次.後來又調整了一下.變成了潔思敏的美奶滋.這種美奶滋的做法其實很簡單.由於是自己動手做的,可以隨意加減油的份量,還有甜度.所以,喜歡吃美奶滋但是又怕胖的人就可以做比較低脂的.

美奶滋

        自從前天做了發糕之後,一直想要試試看另外一種作發糕的方式!今天,和往常一樣不用上班.外加星期日艾力克要下去威靈頓看艾麗詩,潔思敏想說多做一些可以讓艾力克帶下去囉~這次的發糕做起來覺得比較濃稠一點.不知道是不是因為份量也比較多的原因?還是因為這個食譜裡面多了玉米粉的關係!幸好都有發起來,所以算是大成功囉~

發糕(2)

        上星期突然想要吃湯圓.偏偏,紐西蘭是個東西超少的地方.沒有我喜歡的湯圓口味.有的話,也是要從亞洲超是買.買來的,也是從台灣進口過來的湯圓.而且大都是甜的.潔思敏突然想要吃鹹的湯圓.想念以前在台灣阿媽煮的那種鹹湯圓.來紐西蘭十多年,還沒有看到鹹湯圓哩~因此,上週叫艾力克從奧克蘭買些糯米粉,沒有上班的時候可以來做個鹹湯圓.雖然也不知道真正的鹹湯圓怎麼做的,但就依照自己印象中的來調味,沒想到還不錯呢~

        前天潔思敏去肉店買肉的時候,心血來潮想要吃牛筋.來Whangarei第三年了,都沒有看到肉店在賣牛筋,好奇之下就問了一下店員有沒有在賣牛筋.店員不知道我要牛筋做什麼,叫我去問在後面切肉的屠夫們.於是,潔思敏就走到屠夫工作區去問問.一問之下,才知道...平常由於外國人不吃牛筋這些東西,因此牛筋都是切下來就丟掉的.如果要刻意留下來的話,要事先預定.因為,這樣子下一批牛入場的時候,屠夫就不會把牛筋丟掉.因此,潔思敏就留下姓名並表明要幾塊牛筋.屠夫們和潔思敏說當天晚上會有一批牛進來,他們會幫我留下牛筋.隔天再去領就好了.

 今天是潔思敏休息的第一天.潔思敏星期三的行程通常都是早上就是吸地,洗衣服(要看天氣),整理家裡,然後再來就是弄弄吃的東西啦!!其實潔思敏本來就很喜歡用吃的東西.因為看到好吃的東西就會很有成就感!!(艾力克:我都變胖拉~~)

今天做的其實只是個家常菜.唯一不同的是今天的麵條是自己用的唷~~來看看食譜吧!

今天是一年一度的情人節.不知道每個有情人的好朋友都怎麼過的?以前,還沒有和艾力克寶貝在一起的時候,潔思敏的情人節不是在飛機上度過的(沒辦法,大學都是二月下旬開學)要不然就是和幾個好朋友一起出去吃飯.今年是和艾力克寶貝在一起之後第二個一起過的情人節.有些人覺得很奇怪,明明我們就在一起邁入第三年多了怎麼才第二次.事實上,第一次是因為潔思敏還在台灣,艾力克在紐西蘭.第二年,艾力克和潔思敏都開始工作,又分隔兩地.就沒有辦法一起過啦~直到去年同居之後開始一起過的!

今天,又是不用上班的日子.由於今天艾力克寶貝的同事要來家裡吃飯.因此,潔思敏就要想辦法煮好吃的東西來招待客人.由於對方是個當地的kiwi...因此,對於太過東方的食物對方不一定會接受.但是對方又想要吃吃看我們平常在家裡吃的'家常菜'~(真是矛盾的外國人阿~)

潔思敏今天的湯就是南瓜湯.紐西蘭南瓜的價錢每個季節都不太一樣.夏季蔬菜水果通常都比較便宜一些.由於家裡只有潔思敏和艾力克兩個人.外加潔思敏不是很喜歡南瓜(不要問為什麼),所以...我們通常只會買半個南瓜.吃幾餐就好了!(就說過潔思敏不怎樣喜歡南瓜了咩~)

        潔思敏平常沒有上班的時候都在做什麼?
        哈...其實有時候是玩玩自己的Privia練練琴...有的時候是看看網上的小說.當然,也會在msn上面和台灣的,紐西蘭的還有住在其他國家的朋友們聊天(能遇到就聊囉~)要不然..就是弄些東西吃囉~