思房物語

在家裡面做了好幾次油飯,晚上在看自己的網誌,才發現自己好像都沒有寫到有關油飯的事情,更不用說把油飯的食譜放到上面和大家分享.會突然在找有沒有放油飯在上面的原因是因為晚上吃油飯,才赫然想到的.最近比較少發有關吃的文章其實是因為這幾週都沒有什麼時間做東西.除了說因為同事生病要去代班之外.上個星期三潔思敏在洗蔬菜籃的時候割到手指頭,好死不死的居然是中指!!而且又剛好是指腹的部分,打字,彈鋼琴,打球和做家事就都很不方便.尤其是剛割到的時候,痛到不行.就算是用繃帶貼起來也還是會痛.而且還流了很多血!!

其實星期二去練球的時候就發現自己打的特別差!!因為抓不住球拍.誰叫我剛好去割到'右手'的中指~~最需要用力的那個...雖說貼了繃帶,可是打球的力量還是很大~~接下來要去墨爾本兩個星期,希望回來就復原了~~

油飯
材料:
糯米3杯
洋蔥1個
香菇5朵
絞肉250g(大約)
魷魚乾1片
醬油2大匙
油蔥半杯
沙拉油3大匙

做法:
1.先把糯米泡軟(以米:水為1:1的份量).軟了之後用大火炒熟.熟了之後離火放到一旁.
 
(半熟的糯米)
2.把魷魚乾,香菇泡軟後切丁.
3.洋蔥切丁之後和魷魚乾還有香菇混合.
4.鍋子熱了之後倒入沙拉油,油熱了之後倒入洋蔥,香菇和魷魚乾.
5.等料半熟的時候加入絞肉.並加入醬油.炒到肉半熟的時候就可以加入油蔥了.
 
(半熟的料,沒有魷魚乾的料)
 
(等著要混合的兩個料)
6.所有的料都炒熟之後倒入已經炒好的糯米,兩者攪拌均勻之後就可到入鍋子.
7.放入電鍋,外鍋放大概兩杯水.煮熟即可.
 
(蒸之前)
 
(蒸好了~~可以吃囉~)

喜歡口味重一點的人可以加多一點醬油,也可以加些米酒.肉類的話則是可以用其他肉來代替.只是因為潔思敏比較懶惰,所以絞肉比較方便!!如果沒有魷魚乾用新鮮魷魚也是可以,只是說味道會比較淡一點.